娼婦風スパゲッティの語源はいろいろ。アンチョビ、ケーパー、オリーブなどぴりっとアクセントの効いた素材を使うことから。はたまた、缶詰を中心とした生、フレッシュではない素材を使うことから。など説はいろいろ。いずれにしてもおいしいイタリアンの定番であることには間違いありません。
イタリアンの定番。別名娼婦風スパゲッティをマスター
材料(2人分) | |
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スパゲッティ | 200g |
トマト水煮缶(400g) | 1缶 |
アンチョビ(フィレ) | 2枚 |
ケーパー | 大さじ1 |
オリーブ | 4個 |
にんにく | 1かけ |
オリーブ油 | 大さじ2 |
娼婦風スパゲッティの語源はいろいろ。アンチョビ、ケーパー、オリーブなどぴりっとアクセントの効いた素材を使うことから。はたまた、缶詰を中心とした生、フレッシュではない素材を使うことから。など説はいろいろ。いずれにしてもおいしいイタリアンの定番であることには間違いありません。