あじは地中海沿岸でもよく食べられている魚。イタリア料理にもぴったりです。イタリアでは香り豊かなフェンネルなどの野菜をあわせることも。残った干物でも十分おいしくつくれます。
干物でパスタと驚くなかれ。正統派イタリア風に仕上がります。
材料(2人分) | |
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スパゲッティ | 200g |
あじの干物 | 1枚 |
セロリ | 1/2本 |
玉ねぎ | 1/2個 |
オリーブ油 | 大さじ3 |
あじは地中海沿岸でもよく食べられている魚。イタリア料理にもぴったりです。イタリアでは香り豊かなフェンネルなどの野菜をあわせることも。残った干物でも十分おいしくつくれます。