ひじきのたっぷり入った栄養満点のパスタ。
by ashurin
（2人分）
| パスタ | １６０ｇ |
|---|---|
| ひじき【乾燥したもの】 | ８ｇ |
| ブロックベーコン | ５０ｇ |
| しらす | 大さじ2 |
| 三つ葉 | 1/2束 |
| 醤油 | 大さじ1 |
| 塩昆布 | 大さじ1 |
| 鶏ガラスープの素（顆粒） | 小さじ1 |
| 醤油 | 大さじ1 |
| 塩コショウ | 少々 |
| ごま油 | 大さじ1/2 |
| レモン | 1/4個 |
- 1.お湯2リットルに塩10ｇ入れて麺を茹でます。
- 2.ベーコンは小さく切り、ひじきは水で戻します。
三つ葉を２〜３ｃｍに切ります。 - 3.ゴマ油でひじき・ベーコンを炒め、茹で汁３０ｃを入れたら鶏ガラスープの素入れます。塩昆布も入れ、火を止めます。
- 4.火を止めたフライパンにしらすを入れます。
- 5.麺が茹で上がったら４に麺と三つ葉を入れて、最後に醤油と塩コショウで味を調えます。
塩昆布やしらすを使って味付けは最小限に。
和風のパスタができました。
レモンを絞ることでさらにあっさりしますが、全体をまとめてくれる役割もあります。
ひじきはごま油で炒めることで、食べやすくなります。
栄養もあり、お子さんからお年寄りの方まで食べていただけると思います。
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