作り方

• スパゲティを塩を入れた熱湯で茹で始める。 ほうれん草は長さ3センチに切る。 長ねぎは薄い斜め切りにする。 ツナ缶はオイルを軽くきっておく。 大根は皮を剥きすりおろし、手でギュッと絞りしっかり水気を切る。
• ボールに卵を割り入れときほぐし、大根おろし、醤油、ポン酢、マヨネーズを入れてよく混ぜ合わせておく。
• 熱したフライパンにオリーブオイルをひき、ほうれん草、長ねぎを炒める。ツナも入れて軽く炒め合わせ火を止める。
• 3に固めに茹で上げたスパゲティと2を入れて中火にし、菜箸でかき混ぜ乍らソースをからめ、仕上げに塩胡椒で調味して出来上がり。