きのこトまとのクリーミー濃厚パスタ
牛乳 生クリーム チーズと絡め、酸味のあるトマトも使用ため絶妙な味がするパスタ。
材料（2人分）
| トマト | 1 |
|---|---|
| しめじ | 60 |
| エリンギ | 50 |
| ベーコン | 20 |
| 冷凍エビ | 60 |
| 牛乳 | 80 |
| 生クリーム | 80 |
| チーズ | 20 |
| 鷹の爪 | ２ |
| パスタ | 二人前 |
| バター | 3 |
| コンソメ | 1／2 |
作り方
- エビとパスタ7分〜ゆでる
- バターを鍋にいれ牛乳と生クリームも加え、とろみがでるまで混ぜる。沸騰出前で7〜8分弱火で熱する。
- ２にコンソメ トマトを加えとろみがでるように混ぜる。
- 2ができたら、きのこ類やベーコンを加え混ぜて、茹でたパスタと絡めて上からチーズをかける。
メモ
牛乳と生クリームのソースを作るときには焦げないようにさっと混ぜる
