季節の秋刀魚とキノコにしました
by ototototo
（2人分）
| 秋刀魚 | 2尾 |
|---|---|
| シメジ | 半パック |
| パスタ | 200g |
| ニンニク、鷹の爪 | 1片、1つ |
| オリーブオイル、塩、胡椒、バジルソース | 適量 |
- 1.秋刀魚は３枚におろし中骨をとり、皮を残し2cm位に切る
- 2.シメジは1cm位に切る
- 3.ニンニク、鷹の爪を細く切り、オリーブオイルでアーリオオーリオを作る
- 4.アーリオオーリオで秋刀魚を皮の方から焼き目をつける。
- 5.少し火が通ったらシメジを入れ炒める。途中でバジルソース、塩、胡椒で味を整える。
- 6.茹でたパスタを加え、炒めるて、味を整え出来上がり
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- 濃縮焼ききのこの吹き寄せ風パスタ
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きのこの旨味がぎゅっとつまった秋を感じるパスタです。
by mikarinko
- パンチェッタとシメジのオイルパスタ
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豚ばら肉の旨味と香りのよいパンチェッタを使って
作りましょうby Ｂｕｏｎｉｓｓｉｍｏ
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パスタ1ヵ月分
（1.5キロ） -
平野由希子の
ペストパスタ101
