クリーミーなのに爽やかなレモンクリームパスタ
by yukaナッツ
（2人分）
| スパゲッティ | 150g |
|---|---|
| ベーコン | 80g |
| アスパラガス | 1束 |
| にんにく | 1かけ分 |
| レモン | 1/2個 |
| バター | 20g |
| 生クリーム | 1/2cup |
| 塩、粗挽き胡椒 | 少々 |
- 1.ベーコンは細切りに、アスパラガスは固いところを切りおとし、食べやすい大きさに切ります。
- 2.にんにくはみじん切りに、レモンは皮を薄くむいて細切りにするかすりおろして、汁をしぼっておきます。
- 3.パスタを袋の表示通りにゆではじめます。
- 4.パスタをゆでている間に、フライパンにバターを熱してにんにくとレモンの皮をじっくり炒め、香りがしてきたらベーコンとアスパラガスを入れて炒めます。
- 5.そこへ茹で上がったパスタ入れます。
- 6.生クリーム、パスタの茹で汁（大さじ2位）を入れて少し煮つめ、レモン汁を加えて、塩、粗挽き胡椒で味をととのえます。
-
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- 生クリームを煮つめて作る軽いソースで焼き上げます
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- 冬においしいほうれんそうをたっぷりと
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パスタ1ヵ月分
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ペストパスタ101
