作り方

• なすは半分に切り、切り口にサラダ油を塗る。切り口を上にしてホイルで皮部分を包み、魚焼きグリルで焼き色がついてやわらかくなるまで中火で加熱する。
• ショートパスタは表示通りに茹で、水気を切る。鍋に戻し、枝豆、味噌、みりん、砂糖、ごまを合わせ入れて軽く炒める。
• 1の皮を傷つけないようにスプーンですくい、中身を包丁でたたき、2と混ぜ合わせ、皮の中に詰める。
• 溶けるチーズをのせて、再度魚焼きグリルでチーズが溶けるまで焼く。