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たけのことツナの和風ペペロンチーノ

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  • 旬のたけのこを使った和風テイストなパスタ。


    材料(2人分)

    スパゲッティ 150g
    ゆでたけのこ 150g
    ツナ缶 1缶(80g)
    にんにく(みじん切り) 1かけ分
    赤唐辛子 1本
    かつおぶし 1パック
    ▲ツナ缶の缶汁 1缶分
    ▲パスタのゆで汁 大さじ1
    ▲めんつゆ(3倍濃縮) 小さじ1
    塩、粗挽き胡椒 少々
    オリーブオイル 適量

    作り方

    • たけのこは食べやすい大きさに、赤唐辛子は種を取りのぞいて適当な大きさに切ります。 ツナは缶汁をきっておきます。(缶汁はとっておきます)
    • 袋の表示どおりにパスタを茹ではじめます。
    • フライパンにオリーブオイルを熱して、にんにくと赤唐辛子をじっくり炒め、ツナとたけのこを入れて炒めます。
    • 炒めたら、茹で上がったパスタの水気をきって加え、▲印の調味料等を入れて混ぜ合わせ、かつおぶし、塩、粗挽き胡椒をふりかけて混ぜ合わせます。

    メモ

    かつおぶしを入れると美味しいです。

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