「パスタ大学2024」のご案内
イベント
拝啓 時下ますますご清栄のこととお慶び申し上げます。また、平素は格別のご高配を賜り、厚く御礼申し上げます。
さて、一般社団法人 日本パスタ協会は、国内パスタメーカー８社で構成しており、国産パスタの普及と市場拡大を目指し、家庭におけるパスタメニューの広がりを提案するホームページからの情報発信や外食産業に携わる方へのセミナーなどPR活動を継続的に実施しています。そうした活動の一環として、2000年より開講の管理栄養士、栄養士の皆様方を対象とした専門セミナー「パスタ大学」はたいへんご好評をいただいております。本年はオンライン形式で大分、鹿児島、熊本、長崎各県の皆様方を対象に「パスタ大学2024」（参加費：無料）を開催する運びとなりましたので、ここにご案内申し上げる次第です。
いまや現代人の常識となりつつある健康志向の中で、多くの人が食事の質や健康効果に気を使うようになりました。第一部では、糖尿病・栄養内科・代謝・内分泌内科専門の医学博士、横山淳一氏を講師として迎え、世界の栄養学者が注目する“超健康食＝地中海料理”の原点、シンプルで手軽なイタリア料理とパスタの素晴らしさを、科学的、文化的両面からひもとき、医学分析をあわせてご紹介いたします。
また第二部では、安価で手軽、また給食や集団調理に使いやすく、しかもおいしいパスタメニューをイタリア料理に精通したトータルフードコーディネーター、小川晴子氏がレシピとあわせて紹介します。
つきましては、ご多用中のこととは存じますが、是非ご出席賜りますよう心からお待ち申し上げます。
| 日時 | 2024年12月4日（水）18:00〜20:00（オンライン入室開始は17:30〜） ※途中からの受講も可 |
| 場所 | オンライン配信（お手持ちのPCやスマートフォンでご参加いただけます。） |
| 講師 | 横山 淳一、小川 晴子 |
