作り方

• 塩少々を入れた熱湯でパスタを茹で始めます。
• 鰻を耐熱皿に乗せ、酒少々を振ってラップをし、600Wのレンジで50秒チンします。
• 紫蘇を千切りにします。2の鰻を2cm×1.5cm程度の短冊切りにます。
• ボールに、鰻、2〜3個にちぎったクリームチーズ、鰻のタレ、茹で上ったパスタを入れて一気に混ぜます。
• お皿に移し、紫蘇を乗せて、お好みで山椒か七味をふれば出来上がりです。