キノコをたっぷり使いました
by ototototo
（4人分）
| シメジ、エリンギ、エノキ | 各１袋 |
|---|---|
| カットトマト缶 | １缶 |
| ミルク | 1.5カップ |
| タマネギ | 半個 |
| オリーブオイル、塩、コショウ、バター | 適量 |
| にんにく、赤唐辛子 | 適量 |
| パスタ | ４５０g |
| ベーコン | １００g |
- 1.にんにくを細かく切って、赤唐辛子は好みに応じて、こちらも細かく切って、オリーブオイルをフライパンで熱しゆっくり炒める。
- 2.ニンニクが色ずいたら、ベーコンを細切りしたものを入れ炒める、続けて玉ねぎのみじん切りを炒める。
- 3.玉ねぎがしんなりしたら、適当な大きさに切り揃えたキノコを加え、炒める。少しいたまったらバターを加え更に炒める
- 4.キノコが柔らかくなったら、トマト缶を加え煮立てる。煮立ったら、ミルクを加え弱火で熱する。塩コショウで味をつける。
- 5.パスタが茹であがったら、フライパンのソースと良く合わせ、最後に味を調え完成
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（1.5キロ） -
平野由希子の
ペストパスタ101
