白だしと生姜でさっぱりと。
爽やかな美味しさを召し上がれ♪
by エリー
（1人分）
| スパゲッティ | １００ｇ |
|---|---|
| しめじ | １/２パック |
| 舞茸 | １/２パック |
| 鮭フレーク | 大さじ２ |
| ごま油 | 大さじ１ |
| おろし生姜 | 小さじ１/２ |
| 白だし | 小さじ２ |
| 水 | ５０ｃｃ |
| 塩 | 少々 |
| 荒引きブラックペッパー | 少々 |
| 万能ねぎ | 少々 |
- 1.熱湯に塩を少々加え（分量外）、スパゲッティを茹でる。
その間に、具材の準備をする。 - 2.しめじと舞茸は、大きめの一口大に裂いておく。
万能ねぎは小口切りにしておく。 - 3.フライパンに、ごま油とおろし生姜を入れ、弱火にかける。生姜の香りが出てきたら、しめじと舞茸を加え、ざっと炒める。
- 4.スパゲッティは、アルデンテの少し手前でザルに上げるように注意しておく。フライパンのきのこに、水と白だしを加え、きのこに火が通るまで強火で炒める。
- 5.茹でたスパゲッティときのこを合わせ、手早く炒める。
塩とブラックペッパーで味を整え、お皿に盛り付ける。
鮭フレークと万能ねぎをトッピングして完成です！
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