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おからミートソース

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  • 定番ミートソースにおからを加えて作りました。


    材料(3人分)

    豚挽肉 200g
    玉ねぎ 中1/2個
    おから 80g
    塩胡椒 少々
    にんにく 1片
    トマト缶 1缶
    コンソメ 大さじ2
    大葉 2枚
    300cc

    作り方

    • 玉ねぎとにんにくをみじん切りにし、豚挽肉とおからを加えて炒める。
    • 1に塩胡椒、コンソメ、水、トマト缶を加えて弱火で20分煮込む。
    • 火を止めて、みじん切りにした大葉を上から振る。

    メモ

    煮詰め過ぎないほうが、まろやかで美味しいと思います。

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