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からすみのスパゲッティ


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  • あえるだけの簡単パスタ。レモン汁を隠し味に。

    エネルギー(1人分):572kcal

    材料(2人分)

    細めのスパゲッティ  120g
    からすみ 50g
    オリーブ油 大さじ4
    レモン汁 少々
    適量

    作り方

    • からすみはすりおろし、オリーブ油と混ぜ合わせ、レモン汁を加える。
    • 塩を加えた湯でスパゲッティをゆでる。ゆで上がったスパゲッティを1に加えてあえる。

    ワンポイントアドバイス

    和素材のようですが、実はイタリア・サルディーニャ名物、からすみのパスタ。コクのある深い味わいはおもてなしにも。細かくおろしてあるものも売っているので、それを使えばより簡単です。

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