きのことベーコンの味噌チーズ味の和風パスタです。
by Yoshiko
（1人分）
| スパゲティ | １００ｇ |
|---|---|
| 塩 | 適量 |
| ブロックベーコン | ３０ｇ |
| しめじ | ３０ｇ |
| ブラウンマッシュルーム | 2個 |
| しいたけ | 1枚 |
| ミニアスパラガス | 3本 |
| 味噌 | 大さじ１と１／２ |
| 酒 | 小さじ１ |
| 粉チーズ | １５ｇ |
| サラダ油 | 小さじ１ |
| ブロッコリースプラウト | ３ｇ |
- 1.スパゲティは、たっぷりの熱湯に塩を加えて、袋の表示通り8分茹でる。
- 2.ブロックベーコンは５ｍｍくらいの拍子木切り、ブラウンマッシュルーム、しいたけは薄切り、しめじは小房にわける。
- 3.ミニアスパラガスは３ｃｍ長さに切る。
- 4.味噌と酒を混ぜ合わせておく。
- 5.フライパンにサラダ油を熱し、２、３を入れて炒め、しんなりしてきたら４を加え、茹で上がったスパゲティも加え、味がなじんだら粉チーズを加えてさっと混ぜる。
- 6.器に盛り付け、ブロッコリースプラウトを散らす。
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平野由希子の
ペストパスタ101
