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ビビンパスタ

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焼肉屋の定番、ビビン麺をパスタで再現しました。

by ひろくんまま

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材料(3人分)

スパゲッティ 300g
牛肉(カルビ) 200g
きゅうり 1/2本
キムチ 150g
焼肉のたれ 大2
白ゴマ 大1
コチュジャン 小2
ごま油 大2
醤油 大2
大1
2個
長ネギ 5cm

作り方

  • 1.スパゲッティーは袋の表示どおりに茹でる。
    きゅうりは千切りにし塩もみしておく。キムチも食べやすい大きさに切る。卵は半熟に茹で半分に切る。長ネギは白髪ねぎにし、水にさらしておく。
  • 2.牛肉はフライパンで焼き、焼肉のたれ、白ごまで味をつけ、皿に取る。
  • 3.ボールにコチュジャン、ごま油、醤油、酢を入れよく混ぜ、ゆでたスパゲッティーを加え手早く混ぜ合わせる。
  • 4.器に3のパスタを盛り、その上にきゅうり、キムチを載せ、その上に2を載せる。
    最後にゆで卵、白髪ねぎを散らし出来上がり。

メモ

私はあまり辛いのが好きではないので、コチュジャン控えめです。
辛いのがお好きな方はもっと増やすといいと思います。
よく混ぜて食べてください。

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