中華風青梗菜のあんかけパスタ
あんかけで温度を保ったままの熱々パスタです。
by kozakana
(2人分)
ロングパスタ | 180g |
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青梗菜 | 1株 |
インゲン | 2本 |
人参 | 3センチ |
まいたけ | 1/2パック |
粗挽きウィンナー | 2本 |
ごま油 | 大さじ1 |
水 | 300cc |
鶏がらスープのもと | 小さじ2 |
塩胡椒 | 適量 |
片栗粉 | 大さじ1強 |
生姜 | ひとかけ |
- 1.パスタを袋の表示どおりに茹でる
- 2.青梗菜は汚れを落として4センチにきる。人参は細めの短冊切りにし、インゲン、ウィンナーは斜め切りにする。まいたけはほぐしておく。生姜は千切りにする。
- 3.フライパンにごま油を敷き、生姜、人参、まいたけ、インゲン、ウィンナーを炒め、塩胡椒し、水とガラスープの素を入れる
- 4.人参が柔らかくなったら、青梗菜をいれ、水(分量外)で溶いた片栗粉を入れとろみをつける。
- 5.茹で上がったパスタをお皿に盛り、4をかける。
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