あんかけで温度を保ったままの熱々パスタです。
by kozakana
（2人分）
| ロングパスタ | 180ｇ |
|---|---|
| 青梗菜 | １株 |
| インゲン | 2本 |
| 人参 | 3センチ |
| まいたけ | 1／2パック |
| 粗挽きウィンナー | 2本 |
| ごま油 | 大さじ1 |
| 水 | 300ｃｃ |
| 鶏がらスープのもと | 小さじ2 |
| 塩胡椒 | 適量 |
| 片栗粉 | 大さじ1強 |
| 生姜 | ひとかけ |
- 1.パスタを袋の表示どおりに茹でる
- 2.青梗菜は汚れを落として4センチにきる。人参は細めの短冊切りにし、インゲン、ウィンナーは斜め切りにする。まいたけはほぐしておく。生姜は千切りにする。
- 3.フライパンにごま油を敷き、生姜、人参、まいたけ、インゲン、ウィンナーを炒め、塩胡椒し、水とガラスープの素を入れる
- 4.人参が柔らかくなったら、青梗菜をいれ、水（分量外）で溶いた片栗粉を入れとろみをつける。
- 5.茹で上がったパスタをお皿に盛り、４をかける。
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- みそに練りごまを加えてコクをアップ
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パスタ1ヵ月分
（1.5キロ） -
平野由希子の
ペストパスタ101
