作り方

• 沸騰したお湯に塩大さじ2を入れ、ロングパスタをアルデンテに茹でる。
• 小松菜、牛切り落とし肉は食べやすい大きさに切っておく。
• フライパンにオリーブオイルをひき、おろしにんにく、牛切り落とし肉を炒める。
• 牛肉に火が通ったら水、コンソメキューブを入れひと煮立ちさせる。
• 小松菜、塩、醤油、バルサミコ酢、白ワインを入れ蓋をして1分程煮る。
• 茹であがったロングパスタを入れ全体をからませる。
• 皿に盛り付け、上から白ごまを振りかける。