作り方

• 沸騰したお湯に塩大さじ2を入れロングパスタをアルデンテに茹でる。
• ぶなしめじ、エリンギ、豚肩ロース肉は食べやすい大きさに切っておく。あさつきは粗みじん切りにする。
• フライパンを加熱し、オリーブオイルをひいておろしニンニクと豚肩ロース肉を炒める。
• 豚肩ロース肉に火が通ったら水、コンソメキューブ、塩、醤油、酒、ぶなしめじ、エリンギを入れ2分程煮る。
• 茹であがったロングパスタ、有塩バターを加えて全体をからませる。
• 皿に盛り付け、上からあさつき、白ごまをかける。