作り方

• 下準備をする。 玉葱　　　　　：　皮を剥く→洗う→芽・根を覗く→粗めの微塵切り ニンニク　　　：　皮を剥く→洗う→縦半分に切る→芽・根を除く→微塵切り チョリソー　　：　輪切り
• 鍋に湯を沸かし、塩(小匙に半分)を加えパスタを茹でる。
• 隣のコンロで、フライパンを熱しオリーブ油を敷き、ニンニク・チョリソー・玉葱を炒める。塩・ブラップペッパーを、少々する。
• トマト缶・砕いたブイヨンを加えて、少し煮る。
• パスタを笊にあげ、即！(４)に加えて絡める。少し煮て馴染ませ、塩で決める。
• 火を止めて、お皿に盛り付け、パルメザンチーズを添える。