作り方

• 玉ねぎとニンニクを出来るだけ薄くスライスする。
• ニンニクをオリーブオイルで炒め、香りがたち始めたら玉ねぎスライスを加え、中火から強火であめ色になるまで炒める。
• 水カップ4を加え、最初は強火にし、沸騰したら弱火で10分以上煮込む。
• 塩、黒胡椒で味を調整し、茹でたショートパスタを加えて1分ほど煮込んで完成。 ※ショートパスタによっては、最初からスープと一緒に茹でて良いものもあります。詳しくはショートパスタの袋をご覧ください。