柔らかオムレツとトマトのとろ〜りパスタ
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相性の良い、トマトとエッグ。
半熟状態のとろ〜り感が絶妙です
材料（1人分）
| パスタ | 100ｇ |
|---|---|
| 卵 | 2個 |
| フルーツトマト小4個または、トマト「中」 | 1個 |
| ミルク、バター、マヨネーズ、オリーブオイル | 適量 |
| パセリ、粉チーズ、塩コショー | お好み |
作り方
- パスタを茹でましょう
- トマトを一口サイズにきりましょう オリーブオイルで軽くソテー、塩コショーして いったんお皿に。
- 卵2個にマヨネーズ大匙１、塩コショー、 ミルク40ｃｃを合わせて フライパンで、半熟状態まで火を入れたら 別皿にとっておく
- 茹で上がったパスタに 別皿に取っておいたトマトと半熟卵を あわせたら完成
- お好みでパセリや粉チーズで
メモ
半熟のとろ〜り卵がパスタに絡まって
なんともいいお味に、トマトの酸味プラスで
爽やかさもアップ！
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