作り方

• フライパンにオリーブオイル、ニンニクみじん切り、鷹の爪輪切りを入れて熱する。ニンニクの香りが出たら豚肉を入れる。
• 塩・黒コショウをふり、豚肉をカリッと炒める。
• 酒、醤油をフライパンに（具にかからないように）入れ、混ぜ合わせる。
• 塩を入れた湯で、パスタをアルデンテにゆでる。 茹で上がり１分前にカットした菜の花を投入。
• ５に茹で汁、４のパスタと菜の花を入れ、オリーブオイルをまわし入れ、混ぜ合わせたら出来上がり。