作り方

• スパゲッティはたっぷりのお湯に分量外のお塩を入れて茹でておく。
• たまねぎは薄切りに。ハムは中心から８等分くらいの大きさに切っておく。 かぶは洗って、葉のほうは１ｃｍくらいに刻み、かぶは皮をむき２個はくし切りに。１個は半分に切ってからスライスし少し塩をふりかけておく。
• フライパンにオリーブオイルを入れ熱したらたまねぎとかぶの葉のほうをいれ炒める。 しんなりしてきたら、かぶを入れて炒める。
• ３に小麦粉を入れ粉っぽさがなくなるまで炒めたら、牛乳とコンソメの素を入れよく混ぜる。
• とろみがついてきたら、ハムを入れ、塩・コショウで味を調え器へ盛る。 最後に１で塩で軽くもんだかぶを添える。