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トマトとズッキーニの夏野菜パスタ

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カラフルな夏野菜を使ったシンプルなパスタです。

by キャラメリーナ

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材料(2人分)

スパゲティ 2人分
ズッキーニ 1本
プチトマト 10〜20個
にんにく 1かけ
ハーブソルト 適量
オリーブオイル 適量

作り方

  • 1.ズッキーニは斜め薄切り。
    プチトマトはヘタをとり、大きいものは切る。
  • 2.スパゲティをアルデンテにゆで始める。
  • 3.フライパンにオリーブオイルとにんにく(みじん切り)を温め
    ズッキーニとトマトをさっと炒める。
  • 4.スパゲティも加えてさっと炒め、ハーブソルトで味付け。

メモ

野菜は火を通しすぎないように。
玉ねぎやパプリカなどを加えても。

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