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プチトマト入り☆ジェノバソースペンネ

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  • ジェノバソースにプチトマトを入れて爽やかに仕上げました☆


    材料(2人分)

    バジル 1袋
    松の実 大さじ3
    パルメザンチーズ 大さじ3
    にんにく 2かけ
    オリーブオイル 100cc
    プチトマト 1パック
    ペンネ 200g
    カマンベールチーズ 1切れ

    作り方

    • バジル・松の実・パルメザンチーズ・ニンニク1かけはフードプロセッサーにかけます。
    • フライパンに微塵切りにしたニンニクとオリーブオイルを先に少しだけ入れます。 弱火にかけ香りがよくなってきたら 半分にカットしたプチトマトと1.で作ったソースと残りのオリーブオイルを加え、 中火にして、プチトマトに火が通ったら、ソースは出来上がりです。
    • 茹であがったペンネに出来上がったソースを和えます。 トッピングにカマンベールチーズをのせて完成です☆

    メモ

    プチトマトは火を通しすぎないのがポイントです。

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