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鮭フレークとズッキーニのパスタ

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  • 手軽な鮭フレークにサーモンと相性のいい食材を合わせたパスタ♪


    材料(2人分)

    スパゲティ 160g
    鮭フレーク 50g
    ズッキーニ 1/2本
    刻みピクルス 大さじ2
    粉チーズ 大さじ2
    適量
    ブラックペッパー 適量
    オリーブオイル 大さじ2
    ディル 適量

    作り方

    • 鍋にお湯を沸かし、スパゲティを茹でる。
    • ズッキーニは1cm角に切る。
    • フライパンにオリーブオイル、ズッキーニを入れて中火で炒め、鮭フレーク、茹で汁を加えて軽く煮詰める。
    • 3に茹で上がった1を加えてよく和え、塩、ブラックペッパーで味を調え、刻みピクルスをのせて、粉チーズをふり、ディルを飾る。

    メモ

    ・あと乗せの刻みピクルスの酸味が、程よく全体の味を引き締めます。
    ・鮭フレーク、茹で汁は共に塩気が含まれているので、4の塩は
     ほとんど入れなくてもいいくらいです。中には塩気の弱い鮭フレークも
     あるので、その場合には塩を加えて調整してあげてください。

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