ブリと水菜のトマトソースパスタ
ブリがお安く手に入ったので塩焼きしておいてパスタにアレンジ☆
材料（3人分）
| 塩焼きしておいたブリ | １つ |
|---|---|
| 水菜 | ２束 |
| ドライトマト | ６個位 |
| オリーブ | １２個位 |
| トマト缶４００g | １つ |
| ハーブ（ローズマリー、タイム、バジルなど） | お好みの量 |
| ニンニク | ４かけ |
| カッテージチーズ | 大さじ３ |
| フリッジタイプのパスタ | ２５０g |
| 唐辛子 | お好み |
| 赤ワイン | 少々 |
| バルサミコ酢 | 少々 |
作り方
- ニンニク、唐辛子とほぐした塩焼きしておいたブリを炒め、トマト缶、ハーブ、塩＆胡椒、バルサミコ酢、赤ワイン、ドライトマト、オリーブを入れて少し煮込む
- パスタを茹でる
- 先ほどのパスタソースにバスタをあえる
- トッピングに水菜とカッテージチーズを
メモ
ハーブは香りがあるタイムやローズマリー、バジルがオススメ。
トッピングに水菜を使い見た目爽やかに☆
