作り方

• 秋刀魚を3枚におろし骨をとって食べやすい大きさに切っておく。
• フライパンにオリーブオイル・みじん切りにしたにんにくを熱し、秋刀魚・酒を加え焼いていく。
• 秋刀魚が焼けたら、お玉1杯程度の茹で汁・だしの素・めんつゆを加える。
• 硬めに茹でたパスタと細めの斜め切りに切ったネギを加える。
• 塩コショウで味を調え、最後に柚子こしょうを加えて出来上がり。