頑張った日は、ぜひ手作りのミートソーススパゲッティをどうぞ♪
by くっく☆マニアン
（2人分）
| 【炒める用】 | ☆ |
|---|---|
| オリーブオイル | 大さじ1 |
| 【具材】 | ☆ |
| 牛ひき肉 | 150g |
| にんにく(みじん切り) | 1片 |
| 玉ねぎ(みじん切り) | 1個 |
| セロリ(みじん切り) | 1/2本 |
| にんじん(みじん切り) | 1本 |
| 赤ワイン | 30ml |
| トマトピューレ | 300g |
| 顆粒コンソメ | 小さじ4 |
| ミックスハーブ | 4ふり |
| 【茹でる用】 | ☆ |
| 水 | 1リットル |
| 塩 | 小さじ2 |
| 生麺パスタ | 200g |
| 【仕上げ】 | ☆ |
| すりおろしにんにく | 小さじ1/3 |
| バター | 10g |
| 【トッピング】 | ☆ |
| 粉チーズやタバスコ | お好みで |
- 1.フライパンにオリーブオイルを熱し、牛ひき肉を色が変わるまで炒めます。
- 2.にんにくのみじん切りを入れて玉ねぎ、セロリ、にんじんを加えて更に炒めます。
- 3.そこに赤ワインも加えます。
- 4.鍋にパスタ用のお湯を沸かします。沸いたら塩を加えます。
- 5.フライパンに戻ります。
トマトピューレ、顆粒コンソメ、ミックスハーブを加えます。 - 6.仕上げにバターとおろしにんにくを加えて出来上がりです。
- 7.皿にパスタを巻くように盛りつけソースをかけて、粉チーズやタバスコをお好みでふりかけて召し上がってください。
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- 煮込まないミートソーススパゲッティ
- トマトペーストを使って煮込み時間を短縮。肉の食感も生かせます。
- さけとほうれんそうのマカロニグラタン
- 冬においしいほうれんそうをたっぷりと
- これぞ王道！ボンゴレロッソ
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あさりの旨味がギッシリ詰まったトマトソース♪これぞ王道パスタです！
by くっく☆マニアン
- くるみのクリームフジッリ
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フジッリにクリームソースがよくからみ、くるみがアクセントになります。
by くっく☆マニアン
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パスタ1ヵ月分
（1.5キロ） -
平野由希子の
ペストパスタ101
