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アサリときのこのペペロンチーノ

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  • Schupfnudelnと書かれている25分のゆで時間


    材料(2人分)

    アサリ 200g
    エリンギ、シイタケ 半パック
    セロリ 1本
    ニンニク、鷹の爪、塩、コショウ 適量

    作り方

    • ニンニク、鷹の爪は細かく切りオリーブオイルでアーリオオーリオを
    • アサリを投入し白ワインで酒蒸しにする
    • アサリの口が空いたら取り出し貝をとる
    • みじん切りのセロリを炒め2−3cmに切ったシイタケ、エリンギも炒める、しんなりしたらアサリをスープと一緒に入れる
    • ゆでたパスタを加え、塩コショウで味を整え出来上がり

    メモ

    このパスタは本来はどうやって食べるのが正解なのでしょうか?

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