作り方

• 玉ねぎとにんじんは薄切り、アスパラガスは斜め切り、豚もも肉は食べ易い大きさに切る。
• フライパンにバターとにんにくを入れ弱火にかける。香りが出てきたら豚肉を入れて火を通し、にんじんとたまねぎを加えてさらに炒めていく。
• ２に火が通ったらしょう油とパスタの茹で汁少量を加える。
• ３に茹で上がったパスタとアスパラガスを加えてよく馴染ませる。
• 塩コショウで味を整え、火を止めたらレモンをたっぷりと絞って軽く和えて出来上がり。