作り方

• お湯を沸かす。
• 豆腐を裏ごし又は、すりつぶして、牛乳、水とよくまぜ合わせる。
• フライパンを熱し、胡麻油で海老を炒める。
• ２．に３．をあわせて温め、残りの調味料を入れ温める。（ペンネを後から入れられるお鍋で）。
• ペンネを固めにゆでる。
• ４．に５．を加えて、ペンネがアルデンテになるまで煮込み、ソースがとろっとペンネにからんだら、出来上がり。
• 皿に盛り、白ゴマと三つ葉をトッピングしたら出来上がり。