作り方

• ペンネを２リットルの水と小さじ２杯の塩でゆでる。 明日葉を５センチの長さに切り、茎は斜め切りにしておく。茎は３分、葉っぱは２分茹でて水分を搾っておく。にんにく一片はみじん切りにしておく。
• 卵を溶き、フライパンで炒り玉子にし（テフロンじゃない時は油を敷いて）、ツナとマヨネーズで和えておく
• フライパンにオリーブオイルを敷き、にんにくを炒め、茹で上がったペンネを入れる。
• ２のツナマヨ玉子を入れ、塩と黒胡椒で味を調え、明日葉を入れる。