ルッコラのグリーンソーススパゲッティ
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香りのよいルッコラを刻んでソースに。混ぜるだけの簡単パスタ
エネルギー（1人分）：733kcal
材料（2人分）
| スパゲッティ | 200g |
|---|---|
| ルッコラ | 1パック |
A：ドレッシング
| オリーブ油 | 大さじ5 |
|---|---|
| 塩 | 小さじ1/3弱 |
| こしょう | 少々 |
| パルメザンチーズ | 大さじ3 |
| おろしにんにく | 少々 |
作り方
- ルッコラは細かいみじん切りにする。塩を加えた湯でスパゲッティをゆでる。
- ボウルに1のルッコラを入れ、Ａを加えて混ぜる。ゆで上がったスパゲッティを加えてあえる。
ワンポイントアドバイス
パスタによく使われるバジルを、ごまの香りが特徴のルッコラにかえて作ります。ミキサーを使わず、刻むだけなので簡単。ルッコラは時間が経っても色が変わらず、鮮やかな色合いもさわやかです。
