やわらかいキャベツを合わせた、春の明太子パスタ
- 1.明太子は縦に切り込みを入れて包丁でこそげ、薄皮を除く。キャベツはひと口大にちぎる。青じそはせん切りにする。
- 2.ボウルにバター、オリーブ油、明太子、塩を混ぜ合わせておく。
- 3.塩(分量外)を加えた湯でスパゲッティをゆでる。スパゲッティのゆで上がり1分前にキャベツを加える。
- 4.ゆで上がった3を2のボウルに加えてあえ、スパゲッティのゆで汁適量、塩、こしょうで味をととのえる。器に盛り、青じそをのせる。
人気の明太子パスタに、旬の春キャベツをプラス。キャベツのやわらかい食感と甘み、淡い色合いが、春らしさを演出します。明太子をバターなどと合わせ、ゆで上がったスパゲッティを混ぜるだけなので、簡単です。
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- たけのこと春キャベツのアンチョビバタースパゲッティ
- やさしい甘みと食感の春野菜が堪能できるひと皿
- キャベツとあさりのスパゲッティ
- あさりの風味が際立つ春のボンゴレ
- 明太子とコールスローのパスタ
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ひと手間加えたコールスローに明太子をあわせてみました♪
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- しいたけパスタ
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ニンニク・バター・醤油の最強タッグで美味しくない訳がない！
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パスタ1ヵ月分
（1.5キロ） -
平野由希子の
ペストパスタ101
