作り方

• かきは塩水で振り洗いし、水気を切っておく。長ねぎは斜めに薄切りに、万能ねぎは小口切りにする。
• 塩を加えて沸騰した湯でスパゲッティをゆでる。
• フライパンにオリーブ油を熱し、長ねぎがしんなりするまで炒め、塩・こしょうで味を整える。
• 3にかきを加えて炒め、かきがふっくらしてきたら、しょう油・バルサミコ酢を加え火を止め、ゆでたスパゲッティを入れてからめる。
• 器に盛り、万能ねぎを散らす。