作り方

• ブロッコリーは小株に分ける。ベーコンは1センチ幅に切る。
• 塩を加えた湯でブロッコリーを柔らかくなるまで7〜8分ゆでる。
• 2と同じ湯でパスタをゆでる。
• フライパンにオリーブ油を熱し、ベーコンを入れて炒める。ブロッコリー、パスタのゆで汁を1/4カップ加えてつぶしていく。
• 生クリームを加えて2/3量程度に煮つめる。
• ゆであがったパスタを加え、パルメザンチーズ、塩、こしょうを加え混ぜる。