作り方

• ドライトマトはやわらかく戻して刻みます。
• セロリの葉は粗みじん、ニンニクは薄切り、鷹のつめは種をとっておきます。
• パスタはゆでます。
• フライパンにオリーブオイルとニンニク、鷹のつめを加えて弱火でじっくり香りを移します。
• ドライトマト、セロリの葉を加え、ゆでたパスタ、ゆで汁を加えて軽く混ぜ、塩・コショウで味を調えて仕上げます。