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明太ウニクリームパスタ

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  • 明太子と練りウニのお手軽パスタです!


    材料(2人分)

    スパゲティー 160〜200g
    辛子明太子(皮をはずしほぐしたもの) 大さじ2
    練りうに 大さじ1
    卵黄 1個分
    牛乳 大さじ1
    バター 20g
    カイワレ大根 適宜
    白髪ネギ 適宜
    海苔 適宜

    作り方

    • パスタを茹で始める。
    • 耐熱ボウルにバターを入れ レンジで10〜20秒加熱し柔らかくする。 辛子明太子・練りうに・卵黄・牛乳を加えて混ぜ ソースを作っておく。
    • 茹で上がったパスタを2のボウルに加えて和える。 器に盛り付け、カイワレ・白髪ネギ・海苔を飾ったら出来上がり!

    メモ

    たらこでも美味しくできます^^

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