作り方

• パスタは表示どおり茹でる。
• インゲンは3ｃｍくらいに切り、エリンギは千切り。みじん切りの玉葱とオイル・水・塩を鍋に入れて蓋をし、火にかける。
• 5分くらいしたら様子を見て、しっかり水が無くなるまで蓋をして中火にかけておく。
• 鍋の水分がなくなったらパスタの茹で汁をお玉1杯加えて伸ばし、3ｃｍくらいに切ったイカを加える。
• 4に茹で上がったパスタを加えて塩コショウで味を調える。