夏にピッタリ☆冷製トマトスープ "ガスパチョ" に極細カッペリーニをあわせたパスタ♪
by shunsk
（2人分）
| カッペリーニ | 160g |
|---|---|
| トマト缶 | 1/2缶 |
| きゅうり | 1/2本 |
| パプリカ | 1/4個 |
| 玉ねぎ | 1/4個 |
| ニンニク | 1/2片 |
| 白ワインビネガー | 大さじ1 |
| 水 | 50cc |
| 粉チーズ | 大さじ1 |
| パセリ | 適量 |
| 塩 | 適量 |
| ブラックペッパー | 適量 |
| オリーブオイル | 大さじ2 |
- 1.きゅうり、パプリカ、玉ねぎは1cm角の角切りにする。
- 2.１、トマト缶、ニンニクを入れてミキサーで攪拌し、白ワインビネガー、水を加えて更に攪拌し、冷蔵庫で冷やす。
- 3.鍋にお湯を沸かし、カッペリーニを茹で、茹で上がったら冷水で軽く洗い氷水に入れて締めて水気をよく切る。
- 4.ボウルにオリーブオイル、２、３を加えてよく和え、塩、ブラックペッパーで味を調え、チーズをかけてパセリを飾る。
・スペイン/ポルトガルで有名なガスパチョは火を使わず、
野菜がいっぱい取れるので暑い夏にはもってこいです！
・スープ、パスタは必ずよく冷やし、お皿や食器もあわせて
冷やしておくと爽快感UPでオススメです☆
-
- ガスパチョスープパスタ
- 食欲のないときにもおすすめの夏パスタ
- チリコンカン風ミートソース
- 缶詰の豆を使って、定番ミートソースをワンランクアップ
- 秋刀魚のトマトソースペンネ
-
旬の秋刀魚をトマトソースで閉じ込めた旨みたっぷりのパスタ♪
by shunsk
- 蟹のトマトソースパスタ
-
蟹のトマトソースパスタ
by shunsk
携帯電話のカメラで左のQRコードを読み取り、簡単にレシピページにアクセスすることができます。
※QRコード対応の携帯電話のみ使用することができます。
-
パスタ1ヵ月分
（1.5キロ） -
平野由希子の
ペストパスタ101
