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オクラとベーコンのペペロンチーノ

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    材料(2人分)

    オクラ 6本
    大蒜 1かけら
    ベーコン 2枚
    鷹の爪輪切り 1つまみ
    オリーブオイル 大匙2
    適量
    パスタ 200g

    作り方

    • パスタを茹でる際にオクラも入れて一緒に茹で、3分たったらオクラだけ取りだし、輪切りにしておく。
    • パスタを茹でている間にフライパンにオリーブオイル大匙2を入れ、熱したら、鷹の爪とみじん切りにしたニンニクを加えて炒める。
    • 油に香りがついたら細切りにしたベーコンと輪切りにした1のオクラを加える。
    • ベーコンが若干カリカリになってきた所で堅めに茹でたパスタを入れ、塩と茹で汁で味を整えたら出来上がり。

    メモ

    材料全てを切って冷凍保存しとくと楽チンです。

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