ハマグリのペペロンチーノ
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勝浦の朝市で仕入れたハマグリを使いました
材料（2人分）
| またハマグリ | 150g位 |
|---|---|
| 新タマネギ | 半個 |
| パスタ | 180g |
| ニンニク | 1片 |
| 塩、胡椒、オリーブオイル | 適量 |
作り方
- ニンニクをミジン切にしてオリーブオイルでアーリオオーリオに
- そこで、ハマグリを白ワインで酒蒸しに
- パスタを茹で始める
- 貝の口が開いたら、ザク切の新タマネギ を加えて炒める
- パスタの茹で汁を加えて味を整え、茹で上がったパスタを加えて、良く混ぜ、味を整え出来上がり
メモ
アサリとは違った味わいです
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