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くるくるパスタコロッケ☆

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オクラ入りのめちゃ美味ミンチに
パスタをくるくる巻いて揚げてみました(^m^)☆

by MIYU5626

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材料(4人分)

豚ミンチ(合挽きでも可) 400g
玉葱 1個
オクラ 5本
パン粉 太2
牛乳 50cc
スパゲッティ 100g
味噌 大1
マヨネーズ 大1
トンカツソース 大1
塩コショウ 少々
オリーブオイル 少々
揚げ油 適量

作り方

  • 1.パン粉を牛乳に浸し、玉葱、オクラを微塵切りにする。
    玉葱を炒め、軽く塩コショウで味付け、冷ましておく。
  • 2.ボールに、ミンチ、1の玉葱、オクラ、パン粉(牛乳)
    全卵、卵白、味噌、マヨネーズ、トンカツソースを入れ
    よく混ぜ合わせ、塩コショウで整える。
    (微量を焼いて味見をすれば、失敗がない。)
  • 3.スパゲッティを茹で、くっつかないよう
    オリーブオイルを塗しておく。
  • 4.2のミンチを一口大に丸め、片栗粉をまぶし
    3のパスタを、ミンチの周りにクルクルと巻いていく。
    巻き終わりを、パスタの間へ挟んでおくと崩れにくい。
  • 5.4を、そのまま揚げれば、完成〜♪

    そのまま食べても十分美味しいですが
    トマト系のソースを添えても合うかもです☆

メモ

冷めても美味しいので
(むしろ冷めた方が美味しいかも^^;)
お弁当のオカズにもオススメです☆

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