故郷の郷土料理「長崎ちゃんぽん」のアレンジレシピ
by おてんとさま
（2人分）
| パスタ | 160g |
|---|---|
| 豚肉 | 80g |
| かまぼこ | 80g |
| 玉ねぎ | 1/4個 |
| きくらげ（もどしておく） | 2枚 |
| キャベツ | 4枚 |
| もやし | 1/2袋 |
| しいたけ | 2個 |
| 豆乳 | 400ml |
| ちゃんぽんの素（粉末） | 15g |
| 塩、こしょう | 少々 |
| しょうゆ | 少々 |
- 1.パスタを表示通りゆでる。（水と塩は分量外）
- 2.きくらげは千切り、その他材料は食べやすい大きさに切っておく。
- 3.豆乳とちゃんぽんの素を小鍋に入れ温めておく。
- 4.鍋を強火にかけ油を熱し、豚肉を入れ、ほぐすように炒める。
- 5.肉の色が変わったら、かまぼこ、きくらげ、玉ねぎ、キャベツ、もやし、しいたけを入れ、塩こしょうを加えて軽く炒める。
- 6.5に3の豆乳スープを加え、ひと煮立ちする。しょうゆと塩こしょうで味を調える。
- 7.6に1のパスタを加え絡める。
- 8.器にパスタを盛り、具を盛り、スープを上からまわしかけて完成。
-
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- オイスターソース×バターが絶妙にマッチ
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ソースを隠し味にした和風パスタ
by ししずちゃん
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栄養価の高い小松菜をオリーブオイルで炒めるとβ―カロテンの吸収が高まります。
by take0620
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パスタ1ヵ月分
（1.5キロ） -
平野由希子の
ペストパスタ101
