バジルとブロッコリーペーストのフジッリ
by shunsk
（2人分）
| フジッリ | 100g |
|---|---|
| ブロッコリー | 1株 |
| 粉チーズ | 30g |
| オリーブオイル | 大さじ6 |
| 白ワイン | 大さじ1 |
| チキンコンソメ | 小さじ1 |
| バジル | 2枝 |
| ニンニク | 1片 |
| ミニトマト | 2個 |
| オリーブオイル | 大さじ1 |
| 塩 | 適量 |
| ブラックペッパー | 適量 |
- 1.ブロッコリーは小房分け、茎は皮の固い部分を切り落として、柔らかくなるまで茹でる。
- 2.粉チーズ、オリーブオイル、白ワイン、チキンコンソメ、塩、ブラックペッパーを加えて、フードプロセッサーにかける。
- 3.鍋にお湯を沸かし、フジッリを茹でる。
- 4.ニンニク、バジルをみじん切りにし、ミニトマトをスライスする。
- 5.フライパンにニンニク、オリーブオイルを入れて熱し、香りが出てきたらブロッコリーのペーストとゆで汁を加える。
- 6.茹で上がったフジッリとバジルを 5 に加え、よく混ぜる。
- 7.塩、ブラックペッパーで味を調え、ミニトマトを飾る。
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パスタ1ヵ月分
（1.5キロ） -
平野由希子の
ペストパスタ101
