作り方

• にんにくは薄くスライスしておく。ししとうは１cm長さに切っておく。トマトは皮と種を取り、ざく切りにしておく。大葉は千切りにしておく。
• フライパンにオリーブ油とにんにくと鷹の爪を入れて弱火で加熱し、徐々に香りをだしていく。鷹の爪は焦げる前に取り出しておく。にんにくはきつね色になったら一旦取り出す。次にししとうとじゃこを入れてさっと炒める。
• アルデンテにゆがいたスパゲティを2の中に入れ、塩、こしょう、醤油、コンソメで調味し、トマトも入れて過熱しながら混ぜる。器に盛り付けて大葉とにんにくを散らす。