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生ハムとルッコラのペペロンチーニ

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  • 生ハムにルッコラの味をアクセントにしたペペロンチーニ


    材料(1人分)

    スパゲッティー 180g
    オリーブオイル 40cc
    にんにくみじん切り 1片
    生ハム 2枚
    ベーコン 10g
    マッシュルーム 1個
    塩・黒コショウ・粉チーズ 適量

    作り方

    • 下処理 ベーコンは食べやすいサイズにカットしてください マッシュルームはスライスにしてください ニンニクはみじん切りにしてください 生ハムは、1枚を3等分にカットしてください
    • スパゲティーを塩ゆでする
    • フライパンにオリーブオイルをひき 中火でニンニクをゆっくり炒め、きつね色になったら ベーコン・マッシュルームを炒める
    • 3が炒まったら、パスタのゆで汁を加えてから 生ハムを入れ、塩と黒コショウで味を調えソースを作る
    • 茹であがったパスタを4に入れよく混ぜる 仕上がりに粉チーズとルッコラをのせ出来上がり

    メモ

    生ハムは、火を通しすぎないようにする
    ニンニクはきつね色まで炒める

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