生ハムとルッコラのペペロンチーニ
生ハムにルッコラの味をアクセントにしたペペロンチーニ
材料（1人分）
| スパゲッティー | 180ｇ |
|---|---|
| オリーブオイル | 40ｃｃ |
| にんにくみじん切り | １片 |
| 生ハム | ２枚 |
| ベーコン | １０ｇ |
| マッシュルーム | １個 |
| 塩・黒コショウ・粉チーズ | 適量 |
作り方
- 下処理 ベーコンは食べやすいサイズにカットしてください マッシュルームはスライスにしてください ニンニクはみじん切りにしてください 生ハムは、１枚を３等分にカットしてください
- スパゲティーを塩ゆでする
- フライパンにオリーブオイルをひき 中火でニンニクをゆっくり炒め、きつね色になったら ベーコン・マッシュルームを炒める
- ３が炒まったら、パスタのゆで汁を加えてから 生ハムを入れ、塩と黒コショウで味を調えソースを作る
- 茹であがったパスタを４に入れよく混ぜる 仕上がりに粉チーズとルッコラをのせ出来上がり
メモ
生ハムは、火を通しすぎないようにする
ニンニクはきつね色まで炒める
